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Lassi de plátano con cardamomo
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/lassi-de-platano-con-cardamomo
Sobre esta receta
El lassi de plátano con cardamomo es una bebida cremosa con yogur natural, plátano, agua, miel y una pizca de cardamomo. El plátano espesa el lassi y aporta dulzor natural, el yogur forma una base ligeramente ácida y el cardamomo añade un delicado aroma especiado. La cantidad de miel puede ajustarse a la madurez del plátano para que la bebida no quede demasiado dulce. Es una buena receta de lassi suave para un tentempié líquido rápido o como acompañamiento de un desayuno ligero.
Ingredientes
Ingredientes
1 plátano
250 g de yogur natural
100 ml de agua
1 cucharadita de miel
una pizca de cardamomo
Pasos
Pela el plátano y córtalo en trozos más pequeños.
Pon el plátano, el yogur, la miel y el cardamomo en la batidora. Vierte 50 ml de agua y reserva los 50 ml restantes para ajustar la consistencia.
Tritura el yogur con el plátano, el agua, la miel y el cardamomo hasta que el lassi quede cremoso. El cardamomo debe repartirse de manera uniforme por la base de yogur.
Si el lassi está demasiado espeso, añade poco a poco los 50 ml de agua reservados y bate brevemente. No uses más de los 100 ml indicados en total. Sirve enseguida; el yogur y el agua fríos permiten obtener una bebida fría.
Nutrición estimada
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