Tortilla de desayuno con huevos revueltos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tortilla-de-desayuno-con-huevos-revueltos
Sobre esta receta
La tortilla de desayuno con huevos revueltos es un desayuno caliente y práctico que combina huevos tiernos, verduras frescas y una tortilla de trigo flexible. Los huevos forman un relleno saciante, el tomate aporta jugosidad y las espinacas añaden ligereza y color. Es mejor preparar los huevos tiernos, pero no demasiado líquidos, para poder enrollar bien la tortilla sin que se humedezca por dentro. Añade el tomate y las espinacas al final, solo hasta que se ablanden ligeramente. Sírvela nada más enrollarla o dórala brevemente en la sartén si prefieres un wrap más caliente y firme.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
2 tortillas de trigo
3 huevos
1 tomate
un puñado de espinacas
Pasos
Bate los huevos en un bol, corta el tomate en dados y lava las espinacas.
Calienta las tortillas durante 30-60 segundos en una sartén seca o en el horno para que queden más flexibles.
Prepara unos huevos revueltos tiernos en una sartén. Añade al final el tomate y las espinacas, solo hasta que se ablanden ligeramente.
Reparte el relleno sobre las tortillas, enróllalas bien y sirve de inmediato.
Nutrición estimada
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