Arroz con leche y canela
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/arroz-con-leche-y-canela
Sobre esta receta
El arroz con leche y canela es un postre clásico y sencillo, de consistencia cremosa y cálido aroma de especias. El arroz cocido lentamente en leche queda tierno y delicado, mientras que la combinación de canela y vainilla le aporta un sabor casero y reconfortante. Contiene poco azúcar, por lo que el postre no resulta excesivamente dulce. Para obtener un buen resultado, deja que el arroz absorba la leche lentamente y remuévelo varias veces hacia el final de la cocción.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
100 g de arroz para postres
500 ml de leche
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de canela
una pizca de vainilla
Pasos
Enjuaga el arroz en un colador y ponlo en una olla con la leche y el azúcar.
Cocina lentamente durante 18-20 minutos, removiendo a menudo el fondo, hasta que el arroz absorba la mayor parte de la leche.
Añade la canela y la vainilla hacia el final de la cocción, cuando el arroz ya esté casi tierno.
Reparte entre cuencos; la canela ya debe estar mezclada con el arroz.
Sirve enseguida y caliente o deja enfriar si prefieres un postre más espeso.
Nutrición estimada
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