Generado por IA
Arroz con leche y canela
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/arroz-con-leche-y-canela
Sobre esta receta
El arroz con leche y canela es un postre clásico y sencillo, de consistencia cremosa y cálido aroma de especias. El arroz cocido lentamente en leche queda tierno y delicado, mientras que la combinación de canela y vainilla le aporta un sabor casero y reconfortante. Contiene poco azúcar, por lo que el postre no resulta excesivamente dulce. Para obtener un buen resultado, deja que el arroz absorba la leche lentamente y remuévelo varias veces hacia el final de la cocción.
Ingredientes
Ingredientes
100 g de arroz para postres
500 ml de leche
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de canela
una pizca de vainilla
Pasos
Enjuaga el arroz en un colador y ponlo en una olla con la leche y el azúcar.
Cocina lentamente durante 18-20 minutos, removiendo a menudo el fondo, hasta que el arroz absorba la mayor parte de la leche.
Cuando el arroz esté casi tierno, añade la canela y la vainilla. Sigue removiendo a fuego lento hasta terminar la cocción: los granos no deben tener el centro duro y la mezcla debe seguir cremosa. No dejes que se evapore toda la leche hasta formar una masa seca, ya que el arroz espesará más fuera del fuego.
Reparte entre cuencos; la canela ya debe estar mezclada con el arroz.
Sirve enseguida y caliente o deja enfriar si prefieres un postre más espeso.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios