Generado por IA
Arroz con leche y frambuesas
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/arroz-con-leche-y-frambuesas
Sobre esta receta
El arroz con leche y frambuesas es un postre cremoso con un claro contraste afrutado. La leche y la vainilla crean una base suave, mientras que las frambuesas aportan frescor, color y una ligera acidez. Conviene cocer el arroz a fuego lento hasta que absorba la leche y quede tierno, pero conserve una textura agradable. Es mejor añadir las frambuesas al final para que no se deshagan por completo y se perciban claramente en cada porción.
Ingredientes
Ingredientes
100 g de arroz para postres
500 ml de leche
120 g de frambuesas
1 cucharadita de azúcar
una pizca de vainilla
Pasos
Enjuaga brevemente el arroz y mézclalo con la leche en una olla.
Cocina suavemente durante 18-20 minutos y remueve con más frecuencia al final, cuando la mezcla empiece a espesar.
Cuando el arroz esté casi tierno, añade el azúcar y la vainilla. Cuece un poco más a fuego lento, removiendo por el fondo, hasta que los granos no tengan el centro duro. La mezcla debe seguir cremosa, porque espesará más al templarse.
Enjuaga las frambuesas con cuidado y sécalas. Reparte el arroz cocido en dos boles pequeños y reserva la fruta para servir al final.
Si sirves el postre caliente, añade las frambuesas enseguida. Si prefieres el arroz templado, espera a servir para añadir la fruta y que conserve su forma.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios