Arroz con leche y frambuesas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/arroz-con-leche-y-frambuesas
Sobre esta receta
El arroz con leche y frambuesas es un postre cremoso con un claro contraste afrutado. La leche y la vainilla crean una base suave, mientras que las frambuesas aportan frescor, color y una ligera acidez. Conviene cocer el arroz a fuego lento hasta que absorba la leche y quede tierno, pero conserve una textura agradable. Es mejor añadir las frambuesas al final para que no se deshagan por completo y se perciban claramente en cada porción.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
100 g de arroz para postres
500 ml de leche
120 g de frambuesas
1 cucharadita de azúcar
una pizca de vainilla
Pasos
Enjuaga brevemente el arroz y mézclalo con la leche en una olla.
Cocina suavemente durante 18-20 minutos y remueve con más frecuencia al final, cuando la mezcla empiece a espesar.
Cuando el arroz esté casi tierno, añade el azúcar y la vainilla y cocina un poco más para que la base adquiera un aroma suave.
Reparte entre cuencos y coloca las frambuesas sobre el arroz caliente.
Sirve caliente o templado, añadiendo las frambuesas solo al final.
Nutrición estimada
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