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Galletas de avena con chocolate
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/galletas-de-avena-con-chocolate
Sobre esta receta
Las galletas de avena con chocolate son un postre con la textura marcada de los copos de avena y trozos de chocolate negro sin leche. Los copos dan a las galletas un carácter más sustancioso y el chocolate aporta un sabor intenso y ligeramente amargo. La harina de trigo, el huevo y la margarina vegetal unen los ingredientes en una masa compacta a la que resulta fácil dar forma. Conviene picar el chocolate de manera irregular para encontrar tanto trozos pequeños como notas de chocolate más grandes en las galletas terminadas.
Ingredientes
Ingredientes
180 g de copos de avena
100 g de harina de trigo
80 g de margarina vegetal dura en bloque (70-80 % de grasa)
70 g de azúcar moreno
60 ml de bebida de avena sin azúcar
50 g de chocolate negro sin leche
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
Pasos
Precalienta el horno a 175 °C con calor arriba y abajo y cubre una bandeja con papel de horno. Derrite la margarina vegetal dura, deja que se temple un poco y mézclala con el huevo, el azúcar moreno y la bebida de avena.
Añade los copos, la harina, la sal y el chocolate picado. Mezcla hasta que desaparezca la harina seca; la masa debe quedar espesa, húmeda y fácil de servir con una cuchara.
Deja reposar la masa durante 10 minutos. Divídela en 10 porciones iguales, colócalas en la bandeja y aplánalas hasta que tengan aproximadamente 1 cm de grosor.
Hornea en el nivel central durante 12-15 minutos, hasta que los bordes y la base se doren ligeramente y el centro siga tierno.
Deja las galletas en la bandeja durante 5 minutos y pásalas después a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrición estimada
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