Tarta de manzana polaca por capas secas
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/tarta-de-manzana-polaca-por-capas-secas
Sobre esta receta
La tarta de manzana polaca por capas secas es una versión sencilla del pastel de manzana que no requiere amasar una base quebrada clásica. Los ingredientes secos de harina de trigo, sémola y azúcar se alternan con las manzanas, y la mantequilla vegetal ayuda a unirlo todo durante el horneado en una tarta húmeda y compacta. Las manzanas desprenden un zumo que humedece la mezcla seca y crea la textura característica del postre. Corta la tarta después de dejarla enfriar, cuando las capas se hayan unido bien.
Ingredientes
Raciones: 10
Ingredientes
1 kg de manzanas
150 g de harina de trigo
120 g de sémola de trigo
120 g de azúcar
120 g de mantequilla vegetal
1 cucharadita de canela (aproximadamente 2,6 g)
Pasos
Ralla las manzanas con un rallador grueso y mézclalas con la canela.
Mezcla la harina, la sémola y el azúcar en otro cuenco.
Alterna en el molde los ingredientes secos y las manzanas, empezando por una capa seca.
Reparte por encima láminas finas de mantequilla vegetal.
Hornea a 180°C durante unos 50 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el zumo de las manzanas humedezca las capas secas.
Nutrición estimada
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