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Boisson à l’amande au cacao
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/boisson-a-lamande-au-cacao
À propos de cette recette
La boisson à l’amande au cacao est une boisson chaude préparée avec une boisson végétale à l’amande, du cacao, du miel, de la vanille et de la cannelle. Le cacao lui donne une saveur prononcée qui rappelle légèrement un dessert, la boisson à l’amande forme une base délicate et la vanille avec la cannelle apportent un parfum agréable. Incorporez le miel vers la fin de la cuisson afin qu’il se mélange doucement au cacao. Cette boisson constitue une alternative au cacao classique au lait, notamment si vous recherchez un profil doux mêlant amande et chocolat.
Ingrédients
300 ml de boisson à l’amande
2 cuillères à café de cacao
1 cuillère à café de miel
une pincée de vanille
une pincée de cannelle
Étapes
Versez 300 ml de boisson à l’amande dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux.
Délayez le cacao dans quelques cuillères à soupe de boisson à l’amande chaude, puis ajoutez le miel, la vanille et la cannelle. Mélangez jusqu’à ce que le cacao ne forme plus de grumeaux.
Incorporez le mélange au cacao au reste de la boisson à l’amande et faites chauffer lentement. Ne faites pas bouillir fortement afin que la base à l’amande ne perde pas son parfum délicat.
Versez la boisson chaude dans deux petites tasses lorsque le cacao est incorporé de façon homogène au liquide. Juste avant de servir, remuez bien au fond de la casserole pour répartir uniformément le cacao et la cannelle.
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