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Café glacé à la banane
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/cafe-glace-a-la-banane
À propos de cette recette
Le café glacé à la banane est une boisson crémeuse à base d’espresso, de lait, de banane, de cacao et de glaçons. La banane apporte une douceur naturelle et épaissit la boisson, le cacao lui donne un léger caractère de dessert et l’espresso conserve une saveur de café prononcée. Utilisez un espresso refroidi afin que les glaçons ne fondent pas immédiatement et ne diluent pas l’ensemble. Cette recette de café froid associe une base stimulante à une texture crémeuse, douce et fruitée.
Ingrédients
1 espresso
½ banane
180 ml de lait
glaçons
1 cuillère à café de cacao
Étapes
Préparez l’espresso et versez-le dans une petite tasse afin qu’il refroidisse plus vite. Ne versez pas le café chaud directement sur les glaçons, car la boisson serait immédiatement diluée.
Versez le lait dans un blender, puis ajoutez la banane et le cacao. Mixez brièvement, jusqu’à ce que la banane soit incorporée au lait et que le cacao ne présente plus de grumeaux secs.
Versez l’espresso refroidi et incorporez-le brièvement à la base de banane. Si le blender est conçu pour piler la glace, ajoutez quelques glaçons et mixez brièvement pour refroidir la boisson. Sinon, mettez les glaçons dans un verre et versez le café à la banane dessus.
Servez immédiatement. Si la banane épaissit la boisson après quelques minutes, mélangez le café avant de le boire.
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