Infusion à la menthe et aux fraises
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/infusion-a-la-menthe-et-aux-fraises
À propos de cette recette
Cette infusion à la menthe et aux fraises est une boisson fruitée et herbacée composée de fraises, de menthe fraîche, d’une rondelle de citron vert et de miel. Les fraises apportent une douce saveur sucrée et de la couleur, la menthe un parfum frais et le citron vert une acidité vive qui équilibre l’ensemble. Faites infuser cette boisson peu de temps pour que la menthe reste fraîche et que les fruits ne perdent pas tout leur parfum. Ajoutez le miel après l’avoir laissée tiédir, lorsque les saveurs des fraises et du citron vert se sont déjà mêlées à l’eau.
Ingrédients
Portions: 2
500 ml d’eau
4 fraises
quelques feuilles de menthe
1 cuillère à café de miel
1 rondelle de citron vert
Étapes
Lavez les fraises, retirez les queues et coupez les fruits en deux. Froissez légèrement les feuilles de menthe et réservez la rondelle de citron vert pour l’ajouter après l’infusion.
Versez l’eau chaude sur les fraises et la menthe, couvrez et laissez infuser 5 minutes. Les fruits doivent ramollir légèrement, mais ne sont pas obligés de se défaire complètement.
Ajoutez la rondelle de citron vert et mélangez brièvement. Si la menthe devient trop intense, retirez une partie des feuilles avant de servir.
Après avoir laissé tiédir légèrement, incorporez le miel. Servez avec les fraises dans la tasse, ou filtrez l’infusion si vous souhaitez une texture plus légère.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
2 notes
Commentaires