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Infusion d’hibiscus à l’orange
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/infusion-dhibiscus-a-lorange
À propos de cette recette
Cette infusion d’hibiscus à l’orange est une boisson au goût prononcé et à la couleur profonde, préparée avec des sachets d’hibiscus, des rondelles d’orange, du miel et une pincée de cannelle. L’hibiscus apporte une base acidulée aux notes fruitées et florales, l’orange un parfum d’agrumes et la cannelle une discrète touche épicée. Ajoutez le miel après l’infusion afin qu’il adoucisse l’acidité sans masquer le caractère de l’hibiscus. Cette infusion se boit chaude, ou filtrée puis refroidie.
Ingrédients
500 ml d’eau
2 sachets d’hibiscus
2 rondelles d’orange
1 cuillère à café de miel
une pincée de cannelle
Étapes
Placez les sachets d’hibiscus dans une carafe ou une grande tasse. Ajoutez les rondelles d’orange et une pincée de cannelle.
Versez l’eau chaude sur les ingrédients, couvrez et laissez infuser 5 à 7 minutes. L’hibiscus doit libérer une couleur profonde et un parfum acidulé bien marqué.
Retirez les sachets pour que l’infusion ne devienne pas trop forte. Vous pouvez laisser les rondelles d’orange encore un moment ou les retirer si l’écorce commence à apporter de l’amertume.
Après avoir laissé tiédir légèrement, incorporez le miel. Servez chaud, ou filtrez puis refroidissez si vous souhaitez une boisson fruitée et acidulée à boire froide.
Valeurs nutritionnelles estimées
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