Latte à la cannelle
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/latte-a-la-cannelle
À propos de cette recette
Le latte à la cannelle est un café doux à base d’espresso, de lait, de cannelle, de vanille et d’un peu de sucre. L’espresso forme une base de café prononcée, le lait adoucit sa saveur et la cannelle apporte un parfum chaleureux et légèrement épicé. La vanille s’accorde bien avec le lait et donne au latte un caractère plus proche d’un dessert sans ajout lourd. Servez-le immédiatement après avoir réuni l’espresso et la base lactée chaude, lorsque le parfum de cannelle est le plus perceptible.
Ingrédients
Portions: 1
1 espresso
220 ml de lait
½ cuillère à café de cannelle
une pincée de vanille
1 cuillère à café de sucre
Étapes
Préparez l’espresso juste avant de faire chauffer le lait afin que le café conserve un parfum prononcé dans la boisson terminée.
Faites chauffer 220 ml de lait pendant 2 à 3 minutes. Vous pouvez aussi le faire mousser, mais ne le faites pas bouillir vivement.
Incorporez à la base lactée chaude ½ cuillère à café de cannelle, une pincée de vanille et 1 cuillère à café de sucre.
Versez l’espresso dans une tasse et complétez avec le lait chaud à la cannelle, à la vanille et au sucre. Servez immédiatement, avant que la cannelle ne commence à se déposer au fond.
Valeurs nutritionnelles estimées
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