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Limonade au basilic et au citron vert
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/limonade-au-basilic-et-au-citron-vert
À propos de cette recette
La limonade au basilic et au citron vert est une boisson froide à base de citrons verts, d’eau, de miel, de basilic frais et de glaçons. Le citron vert apporte une saveur d’agrumes prononcée et le basilic un parfum vert et légèrement herbacé qui distingue cette limonade de la version classique à la menthe. Délayez d’abord le miel dans une partie de l’eau, puis ajoutez le jus de citron vert et les autres ingrédients. Servez très frais pendant que le basilic conserve sa fraîcheur.
Ingrédients
2 citrons verts
1 litre d’eau
2 cuillères à soupe de miel
quelques feuilles de basilic
glaçons
Étapes
Pressez les citrons verts, puis rincez les feuilles de basilic et froissez-les légèrement entre vos mains. Ne hachez pas finement le basilic, car il pourrait dominer la boisson.
Dans une carafe, mélangez le miel avec une partie de l’eau, puis ajoutez le jus de citron vert et le basilic. Laissez reposer 2 à 3 minutes afin que les herbes libèrent leur parfum.
Versez le reste de l’eau, ajoutez les glaçons et mélangez. La base au citron vert doit rester prononcée, mais être adoucie par le miel.
Servez dès que la boisson est fraîche. Si le basilic est très intense, retirez une partie des feuilles avant de verser dans les verres.
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