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Limonade aux fraises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/limonade-aux-fraises
À propos de cette recette
La limonade aux fraises est une version fruitée préparée avec des fraises, des citrons, du miel, de l’eau et des glaçons. Les fraises apportent une douceur délicate, de la couleur et un parfum estival, tandis que les citrons contrastent par leur acidité fraîche. Écrasez une partie des fraises avec le miel et laissez quelques morceaux de fruits dans la carafe. La boisson aura ainsi une saveur de fraise prononcée tout en restant légère et rafraîchissante.
Ingrédients
200 g de fraises
2 citrons
1 litre d’eau
2 cuillères à soupe de miel
glaçons
Étapes
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez les plus grosses en deux. Pressez les citrons dans un autre récipient.
Écrasez une partie des fraises avec le miel pour former la base fruitée. Ajoutez le jus des citrons et une petite partie de l’eau mesurée, puis mélangez. Pour une limonade plus lisse, filtrez maintenant cette base écrasée au tamis.
Versez le reste de l’eau, ajoutez les fraises restantes et les glaçons. Mélangez brièvement afin de préserver la saveur fraîche des fruits.
Remuez la limonade avant de la verser pour ne pas laisser la base fruitée au fond. Servez dès qu’elle est rafraîchie par les glaçons ; répartissez les morceaux de fraises restants entre les verres.
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