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Smoothie aux myrtilles et au kéfir
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-aux-myrtilles-et-au-kefir
À propos de cette recette
Ce smoothie aux myrtilles et au kéfir est une boisson rassasiante à base de myrtilles, de kéfir, de banane, de miel et de flocons d’avoine. Les myrtilles lui donnent de la couleur et une saveur fruitée, le kéfir apporte une agréable acidité, tandis que la banane adoucit l’ensemble par sa douceur naturelle. Les flocons d’avoine rendent le smoothie plus consistant et l’épaississent après un court repos. C’est une bonne recette de petit-déjeuner rapide sous forme de boisson, notamment lorsque vous souhaitez associer les fruits au kéfir et à un ajout de céréales.
Ingrédients
180 g de myrtilles
250 ml de kéfir
1 banane
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
Étapes
Triez, rincez et égouttez les myrtilles. Pelez et coupez la banane. Mesurez les flocons ; s’ils forment de gros amas, séparez-les avant de les ajouter.
Mettez les fruits dans le blender, ajoutez les flocons et le miel. Versez la majeure partie du kéfir, en réservant une petite quantité pour ajuster la boisson à la fin.
Mixez pour broyer les fruits et les flocons. Arrêtez le blender, vérifiez qu’il ne reste pas de flocons entiers sur les parois et ramenez-les au centre avec une spatule si nécessaire. Mixez à nouveau brièvement.
Laissez reposer le smoothie environ 5 minutes pour que les flocons s’attendrissent. Incorporez le kéfir restant et vérifiez que la boisson est fluide tout en étant légèrement épaissie. Versez dans deux verres.
Valeurs nutritionnelles estimées
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