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Smoothie banane-fraise
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-banane-fraise
À propos de cette recette
Ce smoothie banane-fraise est une boisson douce à base de banane, de fraises, de lait, de yaourt et de miel. Les fraises apportent de la fraîcheur et une acidité fruitée, la banane épaissit le smoothie et le sucre naturellement, tandis que le yaourt lui donne davantage de corps et une légère onctuosité. Le lait détend la base, si bien que la boisson n’est pas trop lourde. C’est un smoothie aux fruits simple pour le petit-déjeuner, le goûter ou une collation rapide.
Ingrédients
1 banane
200 g de fraises
250 ml de lait
2 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à café de miel
Étapes
Rincez, égouttez et équeutez les fraises. Pelez la banane, puis coupez les fruits en morceaux qui entrent facilement dans le bol du blender. Pour servir la boisson immédiatement froide, utilisez du lait et du yaourt sortant du réfrigérateur.
Mettez les fruits et le yaourt dans le blender, puis versez la majeure partie du lait mesuré. Réservez une petite quantité de lait pour ajuster le smoothie à la fin ; n’ajoutez pas encore le miel.
Mixez jusqu’à obtenir une couleur rose pâle uniforme, sans morceaux de banane perceptibles. Arrêtez le blender, vérifiez la consistance avec une petite cuillère et ajoutez le lait réservé. Mixez à nouveau brièvement.
Goûtez le smoothie et ajoutez progressivement le miel de la recette jusqu’à obtenir la douceur souhaitée ; une banane très mûre peut suffire à sucrer la boisson. Versez dans deux verres et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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