Thé à l’argousier et au miel
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/the-a-largousier-et-au-miel
À propos de cette recette
Le thé à l’argousier et au miel est une boisson au goût prononcé à base de thé noir, de baies d’argousier, de citron et de miel. L’argousier donne à l’infusion une saveur acide et intense, la rondelle de citron renforce sa fraîcheur et le miel équilibre l’astringence des fruits. Ajoutez le miel seulement lorsque le thé a légèrement refroidi afin qu’il ne perde pas son parfum. Cette recette permet de préparer un thé fruité maison plus caractéristique qu’un simple thé au citron.
Ingrédients
Portions: 2
500 ml d’eau
2 cuillères à soupe de baies d’argousier
1 cuillère à café de miel
1 rondelle de citron
1 sachet de thé noir
Étapes
Portez l’eau à ébullition et laissez-la reposer une minute avant de faire infuser le thé noir. Préparez séparément les baies d’argousier et réservez la rondelle de citron pour après l’infusion.
Faites infuser le thé noir 3 à 4 minutes et retirez le sachet. Ajoutez les baies d’argousier dans la boisson chaude afin qu’elles libèrent leur saveur acide et fruitée.
Laissez l’infusion à l’argousier reposer quelques minutes. Si les baies sont entières et fermes, vous pouvez les presser légèrement avec une petite cuillère pour libérer davantage de jus.
Ajoutez la rondelle de citron et le miel lorsque le thé n’est plus bouillant. Mélangez et servez immédiatement, ou filtrez si vous ne souhaitez pas de fruits dans la tasse.
Valeurs nutritionnelles estimées
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