Crêpes au fromage frais à la vanille
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/crepes-au-fromage-frais-a-la-vanille
À propos de cette recette
Ces crêpes au fromage frais à la vanille composent un petit-déjeuner doux et sucré, idéal pour une matinée tranquille ou un repas de week-end. Les crêpes fines préparées avec du lait, des œufs et de la farine offrent une base neutre au fromage frais crémeux à la vanille, aux fruits de saison et à un peu de miel ou de sirop d’érable. Laissez reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson : elle s’étalera mieux et vous obtiendrez plus facilement des crêpes fines. Ajoutez les fruits après la cuisson pour préserver leur fraîcheur sans qu’ils rendent trop de jus. Servez les crêpes roulées ou pliées, avec une portion supplémentaire de fruits sur le dessus.
Ingrédients
Portions: 4
Pâte
180 g de farine de blé
300 ml de lait
2 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
Pour servir
150 g de fromage frais à la vanille
100 g de fruits de saison
facultatif : 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
Étapes
Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, la farine et l’huile jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis laissez-la reposer 10 minutes.
Faites cuire de fines crêpes dans une poêle chaude, environ 1 minute de chaque côté.
Tartinez les crêpes cuites de fromage frais à la vanille, ajoutez les fruits de saison, puis pliez-les ou roulez-les. Si vous le souhaitez, arrosez-les d’un peu de miel ou de sirop d’érable.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
4 notes
Commentaires