Wygenerowane przez AI
Mrożona herbata cytrynowa
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/napoje/mrozona-herbata-cytrynowa
O przepisie
Mrożona herbata cytrynowa to klasyczna domowa ice tea z czarnej herbaty, cytryny, miodu i lodu. Cytryna nadaje napojowi świeży, kwaśny profil, a czarna herbata tworzy mocniejszą bazę niż sama woda z sokiem. Ważne jest krótkie parzenie i dodanie miodu dopiero po lekkim przestudzeniu naparu. Dzięki temu mrożona herbata pozostaje klarowna w smaku, dobrze chłodzi i nie potrzebuje gotowego syropu.
Składniki
2 torebki czarnej herbaty
1 cytryna
800 ml wody
1 łyżka miodu
kostki lodu
Kroki
Przygotuj 800 ml wody o temperaturze zalecanej na opakowaniu czarnej herbaty. Zaparz dwie torebki przez 3–4 minuty, o ile opakowanie nie zaleca inaczej, i wyjmij je. Odstaw napar do przestudzenia.
Cytrynę dokładnie umyj. Najpierw odkrój kilka cienkich plasterków do dzbanka, a z pozostałej części wyciśnij sok. Usuń pestki.
Do lekko ciepłego naparu wmieszaj miód, aż się rozpuści, i dodaj sok z cytryny. Po ostudzeniu wstaw do lodówki i chłodź, aż napój będzie wyraźnie zimny. Herbatę możesz przygotować wcześniej, aby miała czas się schłodzić. Na studzenie i chłodzenie całej bazy zaplanuj orientacyjnie 60–90 minut. Możesz przyspieszyć studzenie, stawiając naczynie w kąpieli zimnej wody i mieszając napar przed wstawieniem do lodówki. Podawaj dopiero, gdy baza będzie zimna.
Dodaj plasterki cytryny i podawaj z lodem. Lód ma utrzymywać chłód, a nie chłodzić gorący napar. Jeśli napój będzie stał dłużej, wyjmij plasterki ze skórką, aby ograniczyć narastanie goryczki.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze