Huevos revueltos con pimiento y queso cheddar
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/huevos-revueltos-con-pimiento-y-queso-cheddar
Sobre esta receta
Estos huevos revueltos con pimiento y queso cheddar son un desayuno saciante de sabor más intenso que el revuelto clásico con mantequilla. El pimiento rojo aporta dulzor y color, mientras que el cheddar se derrite ligeramente y hace que los huevos queden más cremosos y consistentes. Conviene saltear primero el pimiento para que se ablande y deje su aroma en la sartén. Es mejor añadir el cheddar al final de la cocción, cuando los huevos estén casi cuajados pero aún jugosos. Sírvelos con pan de molde tostado o verduras frescas.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
4 huevos
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
2 rebanadas de pan de molde
1/2 pimiento rojo
40 g de queso cheddar
Pasos
Corta el pimiento en dados pequeños, ralla o pica finamente el cheddar y bate los huevos en un cuenco.
Calienta la mantequilla o el aceite de oliva en una sartén y saltea el pimiento durante 2-3 minutos, hasta que se ablande ligeramente.
Vierte los huevos sobre el pimiento tierno y cocínalos despacio, removiendo con suavidad, para que la mezcla cuaje de manera uniforme antes de añadir el cheddar.
Añade el cheddar al final, remueve brevemente y sirve enseguida con el pan.
Nutrición estimada
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