Arroz con pavo y verduras
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/arroz-con-pavo-y-verduras
Sobre esta receta
El arroz con pavo y verduras es una comida rápida de sartén basada en una combinación sencilla de arroz, ave, zanahoria y pimiento. El pavo forma una base ligera y saciante, la zanahoria aporta un dulzor delicado y el pimiento añade color y un sabor más fresco. Conviene cocer el arroz con antelación y dejarlo reposar unos minutos para que no se pegue al mezclarlo con los demás ingredientes. Cocina las verduras brevemente, solo hasta que se ablanden un poco sin perder toda su textura. Sirve nada más unir los ingredientes, con el arroz caliente y el pavo jugoso.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
120 g de arroz
250 g de filete de pavo
1 zanahoria
1/2 pimiento
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta negra
Pasos
Cuece el arroz hasta que quede suelto y déjalo reposar tapado antes de mezclarlo con el pavo y las verduras.
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Espolvorea el pavo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, y cocínalo durante 5–7 minutos, hasta que se dore ligeramente.
Añade la zanahoria y el pimiento, y cocina otros 3-4 minutos, hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
Añade el arroz a la sartén y mézclalo con el pavo, la zanahoria y el pimiento, solo hasta repartir los ingredientes de manera uniforme.
Sirve enseguida, mientras el pavo siga jugoso y la zanahoria y el pimiento permanezcan ligeramente firmes tras la breve cocción.
Nutrición estimada
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