Bowl de ternera y arroz
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/bowl-de-ternera-y-arroz
Sobre esta receta
Este bowl de ternera y arroz es una comida sustanciosa con carne cortada en lonchas finas, zanahoria, pimiento y salsa de soja. El arroz absorbe bien el sabor de la carne y la salsa, y las verduras aportan color, una textura crujiente y frescura. Es esencial saltear brevemente las lonchas finas de ternera para que queden tiernas y no se sequen en la sartén. Es una buena receta de bowl rápido y saciante con pocos ingredientes.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
250 g de ternera cortada en lonchas finas
100 g de arroz
1 zanahoria
1/2 pimiento
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de colza (unos 12 g)
Pasos
Cuece el arroz y déjalo reposar unos minutos.
Calienta el aceite en una sartén. Saltea la ternera cortada en lonchas finas a fuego fuerte durante 2-3 minutos, removiendo a menudo, hasta que se dore por fuera.
Corta la zanahoria en tiras finas y el pimiento en dados pequeños.
Dispón el arroz, la ternera, la zanahoria y el pimiento en un cuenco.
Vierte la salsa de soja por encima y sirve enseguida, antes de que la ternera pierda su jugosidad.
Nutrición estimada
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