Filetes de pavo con puré de patata
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/filetes-de-pavo-con-pure-de-patata
Sobre esta receta
Los filetes de pavo con puré son una comida sencilla de pavo picado, huevo, pan rallado y patatas con mantequilla. La carne de pavo es más delicada que la picada clásica, por lo que combina bien con un puré liso y mantecoso. El huevo y el pan rallado ayudan a mantener la estructura compacta de los filetes, mientras que las patatas convierten el plato en una comida casera completa. Es una buena receta para un almuerzo saciante sin una lista extensa de acompañamientos.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
450 g de pavo picado
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
500 g de patatas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de colza (unos 12 g)
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra
Pasos
Mezcla el pavo con el huevo, el pan rallado, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra y forma filetes iguales.
Calienta el aceite en una sartén. Fríe los filetes a fuego medio 4-5 minutos por el primer lado y 3-4 minutos por el segundo, hasta que estén dorados y completamente hechos por dentro.
Mientras tanto, cuece las patatas 18-22 minutos y prepara un puré liso con la mantequilla.
Sirve de inmediato con el puré de patata caliente.
Nutrición estimada
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