Pollo en salsa de nata con arroz
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/pollo-en-salsa-de-nata-con-arroz
Sobre esta receta
Este pollo en salsa de nata con arroz es una comida casera sencilla con una salsa delicada y una buena porción de arroz. La pechuga se mantiene jugosa después de dorarla, la cebolla y el ajo aportan un sabor sabroso, y la nata crea una base cremosa que cubre bien los trozos de carne. Cuece el arroz al mismo tiempo para que esté listo justo cuando la salsa empiece a espesar. No cocines la nata demasiado, ya que la salsa debe quedar lisa y ligera, no pesada. Sirve enseguida con la salsa caliente sobre el arroz.
Ingredientes
Raciones: 3
Ingredientes
300 g de pechuga de pollo
120 g de arroz
150 ml de nata
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de colza (unos 12 g)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Pasos
Cuece el arroz al principio y déjalo tapado para que no se enfríe mientras preparas la salsa de nata con pollo.
Corta el pollo en tiras o trozos de 2-3 cm. Calienta el aceite en una sartén y cocina la carne durante 5-6 minutos a fuego medio-alto, hasta que se dore ligeramente.
Añade la cebolla y el ajo y cocina durante 2-3 minutos, hasta que se ablanden y aporten su sabor a toda la salsa. Incorpora 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra y mezcla bien.
Vierte la nata y cocina durante 3-4 minutos a fuego bajo, hasta que la salsa espese ligeramente y el pollo esté completamente hecho.
Sirve enseguida con el arroz, antes de que la salsa de nata espese demasiado en la sartén.
Nutrición estimada
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