Sopa de col china y pollo
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/sopas/sopa-de-col-china-y-pollo
Sobre esta receta
La sopa de col china y pollo con arroz y zanahoria es una sopa delicada y saciante para una comida cotidiana. La col china se cocina pronto y resulta más ligera que la col común, por lo que combina bien con sopas sencillas. El pollo aporta proteínas, el arroz espesa la sopa y hace que sea más saciante, y la zanahoria equilibra el sabor con un dulzor suave. Es una buena opción para preparar una sopa con pocos ingredientes y sin una base pesada.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1/2 col china
180 g de pechuga de pollo
900 ml de caldo
1 zanahoria
70 g de arroz
Pasos
Corta la pechuga de pollo en dados pequeños y la zanahoria en rodajas, y corta la col china en tiras. Enjuaga brevemente el arroz en un colador antes de añadirlo al caldo.
Añade la zanahoria y el arroz al caldo. Cocina durante 5 minutos a fuego bajo.
Añade los trozos de pollo y cocina durante 7–9 minutos, hasta que la carne esté casi hecha.
Añade la col china y cocina durante 3–4 minutos más, hasta que se ablande ligeramente y el pollo esté completamente cocinado.
Nutrición estimada
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