Spritz à la pomme et au concombre, à la menthe et au citron vert
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/spritz-a-la-pomme-et-au-concombre-a-la-menthe-et-au-citron-vert
À propos de cette recette
Ce spritz à la pomme et au concombre, à la menthe et au citron vert est une boisson légère et rafraîchissante pour tous les jours comme pour les rencontres entre amis. Il associe jus de pomme, concombre frais, jus de citron vert et eau gazeuse dans une boisson à la saveur nette et fraîche, agréablement parfumée à la menthe. Il se prépare en quelques minutes, sans cuisson et sans ingrédients compliqués. C’est une alternative simple aux boissons sucrées, facile à adapter à vos goûts : plus acidulée, plus sucrée ou plus mentholée. Servez-le très frais avec des glaçons.
Ingrédients
Portions: 4
Boisson
500 ml de jus de pomme pur à 100 %, bien frais
250 ml d’eau gazeuse bien fraîche
1 concombre moyen (environ 200 g)
2 citrons verts
10 à 12 feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à café de sirop d’érable ou d’agave, facultatif
1 pincée de sel, facultatif
Pour servir
glaçons
rondelles de citron vert et fines tranches de concombre pour décorer
Étapes
Lavez le concombre et détaillez-le en fines rondelles ou en demi-rondelles très fines. Coupez 4 fines rondelles dans l’un des citrons verts pour la décoration, puis pressez le jus des parties restantes des deux citrons verts.
Versez le jus de pomme et le jus des citrons verts dans une carafe, puis ajoutez la menthe et le concombre. Si vous souhaitez une saveur légèrement plus sucrée, sucrez avec le sirop d’érable ou d’agave.
Écrasez très légèrement la menthe avec une cuillère, juste assez pour libérer son arôme, puis ajoutez la pincée de sel si vous l’utilisez.
Placez la carafe au réfrigérateur pendant 10 minutes afin que les saveurs se mêlent.
Juste avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse et remuez très délicatement afin de ne pas perdre les bulles.
Versez la boisson dans des verres remplis de glaçons et décorez d’une rondelle de citron vert et d’une tranche de concombre.
Valeurs nutritionnelles estimées
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