Dessert au yaourt et au coulis de framboises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/dessert-au-yaourt-et-au-coulis-de-framboises
À propos de cette recette
Ce dessert au yaourt et au coulis de framboises est une verrine légère à base de yaourt grec, de framboises et de biscuits émiettés. Le yaourt forme une base épaisse et crémeuse, le coulis de framboises apporte une saveur fraîche et légèrement acidulée, tandis que les biscuits ajoutent une couche simple à la texture agréable. Le miel sucre délicatement l’ensemble et la vanille adoucit l’acidité des fruits. Dressez les couches juste après avoir préparé le coulis, puis laissez brièvement refroidir pour que le yaourt épaississe et que les saveurs se mêlent.
Ingrédients
Portions: 2
200 g de yaourt grec
120 g de framboises
2 cuillères à soupe de biscuits émiettés
1 cuillère à café de miel
une pincée de vanille
Étapes
Écrasez les framboises avec le miel pour obtenir un coulis ; si les pépins vous gênent, passez-le au tamis.
Mélangez le yaourt grec avec la vanille.
Émiettez les biscuits pas trop finement, afin de conserver des morceaux perceptibles dans les verrines.
Alternez des couches de yaourt, de coulis de framboises et de biscuits.
Avant de servir, laissez le dessert au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que le yaourt épaississe et que le coulis de framboises imprègne légèrement les biscuits.
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