Recettes riches en protéines

Brochettes fraîches de pastèque, concombre et feta, sauce à la menthe

Ragoût de dinde aux poivrons

Boulettes de dinde à la sauce à l’aneth

Galettes de viande hachée au four avec des betteraves

Vitello tonnato — veau froid à la sauce au thon

Tochitură — porc, mămăligă et œuf au plat

Foie de veau à la berlinoise, pommes et oignons dorés

Ensalada malagueña — salade de morue, oranges et pommes de terre

Cocido madrileño — pois chiches aux viandes et légumes

Pulpo a la gallega — poulpe aux pommes de terre et au paprika

Garbure — soupe française aux haricots, au chou et au canard confit

Carne de porco à alentejana — porc aux palourdes et pommes de terre

Stegt flæsk — poitrine de porc croustillante et sauce au persil

Fårikål — agneau mijoté au chou blanc

Baeckeoffe — cocotte alsacienne aux trois viandes et pommes de terre

Cassoulet — haricots blancs, canard et saucisse au four