Porridge froid de la veille aux fraises et au beurre de cacahuète
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/porridge-froid-de-la-veille-aux-fraises-et-au-beurre-de-cacahuete
À propos de cette recette
Ce porridge froid de la veille aux fraises et au beurre de cacahuète est un petit-déjeuner rapide pour les matins chauds. Les flocons d’avoine absorbent la boisson végétale et forment une base crémeuse, tandis que les fraises fraîches, la banane et une cuillerée de beurre de cacahuète apportent une saveur douce et rafraîchissante ainsi qu’un effet rassasiant sans cuisson. Cette recette pratique se prépare le soir : le matin, il suffit de sortir les bocaux du réfrigérateur, d’ajouter les fruits et de manger immédiatement. Elle convient au travail, à un pique-nique ou comme petit-déjeuner estival léger.
Ingrédients
Portions: 2
Base du porridge
100 g de gros flocons d’avoine
250 ml de boisson à l’avoine ou d’un autre lait végétal
150 g de yaourt végétal nature
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou d’agave
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
une pincée de sel
Garnitures
200 g de fraises
1 banane moyenne
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de noix ou d’amandes hachées
Étapes
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la boisson à l’avoine, le yaourt végétal, les graines de chia, le sirop d’érable ou d’agave, la vanille et une pincée de sel.
Attendez 5 minutes, mélangez de nouveau, répartissez la préparation dans 2 bocaux ou coupelles, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
Le matin, coupez les fraises et la banane en rondelles. Si le beurre de cacahuète est très épais, mettez la portion nécessaire dans un petit bol et réchauffez-la un moment au bain-marie tiède.
Disposez les fraises et la banane sur le porridge froid, puis ajoutez une portion de beurre de cacahuète dans chaque récipient.
Parsemez de noix ou d’amandes et servez immédiatement, bien froid.
Valeurs nutritionnelles estimées
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