Salade au cottage cheese et aux radis
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/salade-au-cottage-cheese-et-aux-radis
À propos de cette recette
La salade au cottage cheese et aux radis est un petit-déjeuner léger, protéiné et sans cuisson, à base de cottage cheese, de radis, de concombre et d’un mélange de salades. Le cottage cheese forme une base crémeuse et rassasiante, les radis apportent du croquant et le concombre de la fraîcheur et du jus. Le mélange de salades rend l’ensemble plus léger et plus végétal, tout en restant consistant pour un matin pressé. Assaisonnez la salade juste avant de la manger afin que le concombre ne rende pas trop d’eau. Coupez finement les radis et séchez légèrement le concombre s’il est très juteux.
Ingrédients
Portions: 2
150 g de cottage cheese
4 radis
1 concombre
une poignée de mélange de salades
1/4 cuillère à café de sel
une pincée de poivre noir
Étapes
Coupez les radis en fines rondelles et le concombre en demi-rondelles, puis séchez légèrement le mélange de salades avant de le mettre dans le saladier.
Mélangez les feuilles de salade avec le concombre et les radis, puis ajoutez le cottage cheese sur le dessus ou incorporez-le très délicatement.
Salez et poivrez la salade seulement avant de servir afin que le concombre et le cottage cheese ne rendent pas trop de liquide.
Servez la salade immédiatement après avoir ajouté le cottage cheese, avant que le concombre et les radis ne rendent trop de jus.
Valeurs nutritionnelles estimées
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