Bowl de poulet au curry et riz
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/bowl-de-poulet-au-curry-et-riz
À propos de cette recette
Le bowl de poulet au curry et riz est un repas simple servi dans un bol avec du filet de poulet, du riz, de la carotte, du poivron et du curry doux. Le riz forme une base neutre et rassasiante, tandis que le curry donne à la viande et aux légumes un goût plus prononcé sans qu’il soit nécessaire de préparer une sauce lourde. La carotte et le poivron apportent de la couleur et une légère douceur, ce qui permet au plat de rester simple sans être fade. C’est une bonne idée de repas rapide au poulet, à servir immédiatement après sa préparation comme plat chaud et complet.
Ingrédients
Portions: 2
250 g de filet de poulet
100 g de riz
1 carotte
1/2 poivron
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d’huile de colza (environ 12 g)
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir
Étapes
Faites cuire le riz et laissez-le reposer à couvert pendant quelques minutes.
Coupez le poulet en morceaux de 2 à 3 cm et mélangez-les avec le curry, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire la viande pendant 6 à 8 minutes à feu moyen-vif en la retournant, jusqu’à ce qu’elle soit entièrement cuite à cœur.
Coupez la carotte en fines lanières et le poivron en petits dés.
Disposez le riz dans un bol, puis ajoutez le poulet au curry et les légumes préparés.
Servez immédiatement, lorsque le riz et le poulet sont encore chauds.
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