Poulet aux tomates séchées et aux penne
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/poulet-aux-tomates-sechees-et-aux-penne
À propos de cette recette
Le poulet aux tomates séchées et aux penne est un repas rapide et consistant, préparé avec une base à la tomate et une courte liste d’ingrédients. La base à la tomate apporte une saveur familière et familiale. Grâce à une plus grande quantité de protéines, cette recette rassasie bien et convient à un repas plus consistant.
Ingrédients
Portions: 4
300 g de filet de poulet
220 g de penne
4 tomates séchées
120 ml de crème
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile de colza
Étapes
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Avant de les égoutter, réservez environ 100 ml d’eau de cuisson.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Coupez le poulet en fines lanières, ajoutez-le à l’oignon et faites-le cuire à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes en remuant. Ajoutez les tomates séchées coupées et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Versez la crème et faites cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit cuit tout en restant juteux. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez ; si la sauce est trop épaisse, ajoutez l’eau réservée, 1 cuillère à soupe à la fois.
Répartissez les pâtes au poulet et leur sauce en quatre portions égales et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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