Riz sauté au poulet et à l’œuf
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/riz-saute-au-poulet-et-a-loeuf
À propos de cette recette
Le riz sauté au poulet et à l’œuf est un déjeuner rapide à base de riz cuit, de filet de poulet, d’œufs, de carotte et de sauce soja. Le riz préparé à l’avance se fait bien sauter à la poêle et se mélange facilement avec la viande et les œufs. La sauce soja donne au plat une saveur plus marquée, tandis que la carotte apporte une légère douceur et de la couleur. Cette recette simple de riz sauté au poulet permet de préparer un repas rassasiant sans produit laitier.
Ingrédients
Portions: 3
250 g de riz cuit
220 g de filet de poulet
2 œufs
1 carotte
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de colza (environ 12 g)
Étapes
Préparez le riz cuit, de préférence légèrement refroidi.
Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle et faites cuire le poulet 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
Ajoutez le reste d’huile et la carotte, faites cuire 2 minutes, puis cassez les œufs dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient entièrement pris.
Ajoutez le riz et la sauce soja, puis faites sauter encore 2 à 3 minutes.
Servez immédiatement, pendant que le riz est chaud, que l’œuf a pris en petits morceaux et que la sauce soja enrobe uniformément le poulet et la carotte.
Valeurs nutritionnelles estimées
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