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Wraps au saumon et à la laitue
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/wraps-au-saumon-et-a-la-laitue
À propos de cette recette
Ces wraps au saumon et à la laitue constituent un repas léger mais rassasiant, également pratique à emporter. Le saumon rôti forme une base consistante à la saveur délicate, la laitue apporte de la fraîcheur, le concombre du croquant et le yaourt sert de sauce simple et légère. Étalez une fine couche de yaourt sur les tortillas afin que la garniture soit moelleuse mais que la galette ne se détrempe pas trop vite. Divisez le saumon en gros morceaux afin que sa présence soit bien perceptible dans chaque portion. Roulez fermement l’ensemble et servez immédiatement ou coupez en deux pour l’emporter.
Ingrédients
4 tortillas de blé
200 g de saumon rôti
1 concombre
une poignée de laitue
2 cuillères à soupe de yaourt
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Étapes
Lavez la salade et le concombre, puis séchez soigneusement les feuilles pour éviter de détremper les tortillas. Coupez le concombre en fines rondelles ou en bâtonnets. Séparez le saumon déjà cuit au four en morceaux distincts, en vérifiant qu’il ne reste pas d’arêtes.
Tartinez chaque tortilla d’un quart du yaourt en laissant les bords libres. Répartissez la salade, le saumon et le concombre en quatre parts égales et disposez la garniture dans la partie inférieure des tortillas. Saupoudrez uniformément toute la garniture avec le sel et le poivre mesurés.
Repliez les côtés des tortillas vers le centre et roulez depuis le bas en maintenant la garniture pour éviter qu’elle glisse vers le bord. Posez les wraps jointure vers le bas.
Servez immédiatement. Si vous les emportez dans une boîte-repas, utilisez du saumon refroidi et conservez les tortillas garnies au froid jusqu’au repas.
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