Soupe de dinde au riz
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/soupes/soupe-de-dinde-au-riz
À propos de cette recette
La soupe de dinde au riz, préparée dans un bouillon avec de la carotte et de la racine de persil, est une soupe douce à la viande pour un repas quotidien. Le filet de dinde cuit rapidement et reste tendre, tandis que le riz rend la soupe plus consistante sans ajout de crème. La carotte apporte une douceur naturelle, la racine de persil renforce la base végétale et le bouillon réunit le tout dans une saveur simple et familiale. C’est une bonne recette de soupe légère au riz et à la viande.
Ingrédients
Portions: 4
200 g de filet de dinde
70 g de riz
1 carotte
1 racine de persil
900 ml de bouillon
Étapes
Coupez la dinde en petits dés, la carotte et la racine de persil en fines rondelles, puis rincez le riz.
Portez le bouillon à ébullition, ajoutez la carotte, la racine de persil et le riz, puis faites cuire 8 minutes à feu doux.
Ajoutez la dinde et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que la dinde soit entièrement cuite.
Servez dès la fin de la cuisson afin que le riz n’absorbe pas trop de bouillon.
Valeurs nutritionnelles estimées
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