Wygenerowane przez AI
Batoniki z daktyli i kakao
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/batoniki-z-daktyli-i-kakao
O przepisie
Batoniki z daktyli i kakao to gęsty, słodki deser bez pieczenia, oparty na daktylach, bezglutenowych płatkach owsianych, kakao, maśle orzechowym i miodzie. Daktyle nadają masie naturalną kleistość, masło orzechowe wzmacnia smak i pomaga ją związać, a kakao dodaje czekoladowego charakteru. Jeśli daktyle są twarde, warto je wcześniej namoczyć i dobrze odsączyć. Masę najlepiej mocno docisnąć w formie i schłodzić, żeby batoniki dały się równo pokroić.
Składniki
120 g daktyli
80 g bezglutenowych płatków owsianych
1 łyżka kakao
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka miodu
Kroki
Sprawdź, czy daktyle nie mają pestek, i usuń ewentualne twarde fragmenty. Jeśli owoce są bardzo suche, zalej je ciepłą wodą na kilka minut, aż łatwiej dadzą się ścisnąć palcami. Dokładnie odcedź i osusz; nadmiar wody rozrzedzi masę.
Przełóż daktyle, kakao, masło orzechowe i miód do rozdrabniacza. Miksuj krótkimi seriami, zatrzymując urządzenie do zebrania masy ze ścianek, aż powstanie kleista pasta bez dużych kawałków owoców.
Wsyp bezglutenowe płatki owsiane i dokładnie wymieszaj, aby zwilżyły się pastą. Masa powinna być gęsta i zlepiać się po mocnym ściśnięciu łyżką; nie powinna mieć na dnie luźnej warstwy płatków.
Wyłóż małą formę papierem, pozostawiając wystające brzegi do wyjęcia. Rozprowadź masę równą warstwą około 1,5–2 cm i mocno dociśnij dnem szklanki albo łyżką, także w narożnikach. Przykryj i schładzaj w lodówce przez minimum 30 minut, aż masa będzie stabilna.
Unieś schłodzoną masę za papier, przełóż na deskę i podziel ostrym nożem na 8 batoników. Wytrzyj nóż między cięciami, jeśli oblepia się daktylami; miękką masę ponownie schłódź, zamiast rozrywać ją przy krojeniu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze