Brownie klasyczne
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Brownie klasyczne jest wilgotne, mocno czekoladowe i celowo mniej puszyste niż zwykłe ciasto. Krótsze pieczenie zostawia środek lekko kremowy.
Składniki
Składniki
150 g gorzkiej czekolady bez mleka
120 g masła roślinnego
2 jajka
100 g cukru
80 g mąki pszennej
Kroki
- 1
Czekoladę bez mleka i roślinne masło rozpuść powoli w kąpieli wodnej albo na minimalnym ogniu, potem przestudź.
- 2
Jajka wymieszaj z cukrem tylko do połączenia; masa nie musi być puszysta.
- 3
Do jajek dodaj przestudzoną czekoladę, a mąkę wmieszaj na końcu krótkimi ruchami.
- 4
Przełóż czekoladową masę do formy i wyrównaj wierzch łopatką.
- 5
Piecz klasyczne brownie w 170°C przez 22-28 minut; środek może pozostać lekko wilgotny.
- 6
Krój dopiero po całkowitym wystudzeniu, kiedy środek ustabilizuje się w fudgy konsystencji.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.