Brownie z twarogową falą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Brownie z twarogową falą jest wilgotne, mocno czekoladowe i celowo mniej puszyste niż zwykłe ciasto. Krótsze pieczenie zostawia środek lekko kremowy.
Składniki
Składniki
150 g gorzkiej czekolady
120 g masła
2 jajka
100 g cukru
120 g twarogu
80 g mąki pszennej
Kroki
- 1
Rozpuść gorzką czekoladę i masło na małym ogniu albo w kąpieli wodnej i lekko przestudź.
- 2
Jajka wymieszaj z cukrem bez mocnego ubijania, bo spód ma być zwarty.
- 3
Czekoladową masę połącz z jajkami, wmieszaj mąkę, a twaróg przygotuj osobno do zrobienia smug.
- 4
Twaróg rozgnieć i rozprowadź smugami po czekoladowej masie.
- 5
Piecz brownie z twarogową falą w 170°C przez 22-28 minut; środek może pozostać lekko wilgotny.
- 6
Po upieczeniu wystudź brownie całkowicie, żeby twarogowa warstwa dała się czysto kroić.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.