Budyń kawowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń kawowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak kawowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
500 ml mleka
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i rozprowadź w nim żółtka, cukier oraz skrobię, mieszając do pełnego wygładzenia.
- 2
Pozostałe około 350 ml mleka podgrzewaj 2-3 minuty i rozpuść w nim kawę, zanim dodasz zagęszczającą mieszankę.
- 3
Po rozpuszczeniu kawy zmniejsz ogień i dolej mieszankę ze skrobią, prowadząc trzepaczkę po całym dnie.
- 4
Gotuj budyń kawowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Podawaj jako deser dla dorosłych, najlepiej po lekkim przestudzeniu.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.