Budyń waniliowy domowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń waniliowy domowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak waniliowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
500 ml mleka
2 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
szczypta wanilii
Kroki
- 1
W misce roztrzep żółtka z cukrem i skrobią, dolewając około 150 ml zimnego mleka; masa powinna być bez grudek.
- 2
Pozostałe około 350 ml mleka podgrzewaj 2-3 minuty z wanilią, aż zacznie wyraźnie parować.
- 3
Zahartuj mieszankę 2-3 łyżkami gorącego mleka, a potem przelej ją do garnka, cały czas mieszając.
- 4
Gotuj budyń waniliowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Podawaj na ciepło albo schłódź 20-30 minut w miseczkach; folia położona na powierzchni ograniczy tworzenie kożucha.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.