Budyń migdałowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń migdałowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak migdałowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
500 ml mleka
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka płatków migdałów
2 łyżki cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i rozmieszaj w nim żółtka, cukier oraz skrobię, aby migdałowy budyń po gotowaniu był gładki.
- 2
Płatki migdałów możesz lekko podprażyć na suchej patelni, a pozostałe około 350 ml mleka podgrzać osobno.
- 3
Gorące mleko zagęść przygotowaną mieszanką, mieszając dookoła garnka i po środku.
- 4
Gotuj budyń migdałowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Około 1/2 łyżki migdałów wmieszaj do budyniu, a pozostałe 1/2 łyżki zostaw do posypania porcji.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.