Budyń kokosowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń kokosowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak kokosowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
400 ml mleka
100 ml lekkiego mleka kokosowego
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i wymieszaj je z żółtkami, cukrem oraz skrobią na jednolitą bazę.
- 2
Pozostałe około 250 ml mleka i 100 ml lekkiego mleka kokosowego podgrzewaj razem 2-3 minuty, mieszając, żeby mleko kokosowe dobrze się rozprowadziło.
- 3
Do podgrzanego mleka wlej zimną mieszankę ze skrobią i mieszaj bez przerwy, szczególnie przy brzegach garnka.
- 4
Gotuj budyń kokosowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Przelej budyń kokosowy do miseczek i posyp wiórkami, jeśli chcesz mocniej podbić kokosowy smak.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.