Budyń pistacjowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń pistacjowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak pistacjowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
500 ml mleka
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki kremu pistacjowego
1 łyżka cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i wymieszaj je z żółtkami, cukrem oraz skrobią na płynną bazę.
- 2
Krem pistacjowy rozprowadź w pozostałych około 350 ml ciepłego mleka, zanim masa zacznie się gotować.
- 3
Kiedy krem pistacjowy rozpuści się w mleku, wlej bazę zagęszczającą i mieszaj do pierwszego wyraźnego zgęstnienia.
- 4
Gotuj budyń pistacjowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Po zgęstnieniu przelej budyń do miseczek i zostaw na kilka minut, żeby smak pistacji się zaokrąglił.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.