Budyń malinowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń malinowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak malinowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
350 ml mleka
150 g malin
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i przygotuj z niego bazę z żółtkami, cukrem i skrobią; trzepaczka najlepiej rozbije drobne grudki skrobi.
- 2
Maliny rozgnieć i przetrzyj przez sitko, jeśli nie chcesz pestek; połącz je z pozostałymi około 200 ml podgrzewanego mleka.
- 3
Mieszankę ze skrobią dodawaj stopniowo do malinowego mleka, stale mieszając, żeby owoce nie przywarły.
- 4
Gotuj budyń malinowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Podawaj od razu albo schłodzony; jeśli chcesz dekorację, użyj dodatkowych świeżych malin spoza listy składników.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.