Budyń truskawkowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Budyń truskawkowy to gładki deser gotowany na mleku, żółtkach i skrobi ziemniaczanej. Ma wyraźny smak truskawkowy i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Składniki
Składniki
350 ml mleka
150 g truskawek
2 żółtka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki cukru
Kroki
- 1
Odlej około 150 ml zimnego mleka i rozmieszaj w nim żółtka, cukier oraz skrobię, żeby po wlaniu nie utworzyły się grudki.
- 2
Truskawki rozgnieć lub krótko zblenduj; podgrzewaj je z pozostałymi około 200 ml mleka 2-3 minuty, tylko do chwili, aż masa będzie ciepła.
- 3
Wlej bazę ze skrobią do ciepłego mleka z truskawkami i mieszaj, aż kolor i konsystencja będą równe.
- 4
Gotuj budyń truskawkowy przez 1-2 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje i straci posmak surowej skrobi.
- 5
Podawaj od razu albo przelej budyń truskawkowy do miseczek i schłódź 20-30 minut, jeśli ma być bardziej zwarty.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.