Ciastka owsiane z rodzynkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Ciastka owsiane z rodzynkami to bardziej konkretne ciastka z płatków owsianych, mąki pszennej, jajka i masła roślinnego. Rodzynki dodają im naturalnej słodyczy oraz lekko owocowego akcentu, który dobrze pasuje do owsianej bazy. Płatki sprawiają, że ciastka mają wyraźniejszą strukturę niż klasyczne kruche wypieki. Masę warto odstawić na kilka minut przed formowaniem, żeby płatki lekko zmiękły i ciastka po upieczeniu lepiej trzymały kształt.
Składniki
Porcje: 12
180 g płatków owsianych
100 g mąki pszennej
80 g twardej margaryny roślinnej w kostce (70-80% tłuszczu)
50 g brązowego cukru
60 ml niesłodzonego napoju owsianego
50 g rodzynek
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 175°C w trybie góra-dół i wyłóż blachę papierem. Roztop twardą margarynę roślinną, lekko ją przestudź, następnie wymieszaj z jajkiem, brązowym cukrem i napojem owsianym.
Dodaj płatki owsiane, mąkę, sól i rodzynki. Wymieszaj do zniknięcia suchej mąki; masa powinna być gęsta i wilgotna.
Odstaw masę na 10 minut. Podziel ją na 12 równych porcji, ułóż na blasze i spłaszcz do grubości około 1 cm.
Piecz na środkowym poziomie przez 12-15 minut, aż brzegi lekko się zezłocą, a środek pozostanie miękki.
Zostaw ciastka na blasze przez 5 minut, następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.