Ciasto jogurtowe z truskawkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Ciasto jogurtowe z truskawkami to miękkie, wilgotne ciasto z prostą bazą z jogurtu, jajek, oleju i mąki pszennej. Jogurt nadaje mu delikatną strukturę, a truskawki wnoszą świeżość, kolor i naturalną słodycz. Olej sprawia, że ciasto dłużej pozostaje miękkie, bez potrzeby dodawania kremu czy polewy. Truskawki warto osuszyć i rozłożyć równomiernie, żeby po upieczeniu owoce były dobrze widoczne, a środek ciasta nie zrobił się zbyt mokry.
Składniki
Porcje: 8
220 g mąki pszennej
2 jajka
200 g jogurtu
80 ml oleju
150 g truskawek
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Formę wyłóż papierem, a piekarnik rozgrzej do 180°C.
Jajka połącz z cukrem, jogurtem i olejem, mieszając krótko, żeby zachować lekką strukturę ciasta.
Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj krótko, tylko do zniknięcia suchych smug.
Truskawki osusz, większe przekrój i delikatnie wmieszaj połowę do ciasta; drugą połowę ułóż na wierzchu.
Piecz jogurtowe ciasto z truskawkami 35-45 minut, aż środek będzie sprężysty i patyczek wyjdzie suchy.
Wystudź ciasto w formie, żeby truskawkowy sok zdążył wsiąknąć w miękisz.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.