Ciasto marchewkowe z orzechami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Ciasto marchewkowe z orzechami to wilgotny wypiek z tartą marchewką, olejem i chrupiącymi orzechami włoskimi. Marchewka nadaje ciastu naturalną słodycz oraz miękkość, a orzechy dodają wyraźniejszej struktury i głębszego smaku. Olej sprawia, że ciasto nie wysycha szybko, a proszek do pieczenia pomaga utrzymać lżejszą konsystencję. Orzechy warto posiekać niezbyt drobno, żeby były wyczuwalne w gotowym cieście.
Składniki
Porcje: 10
220 g mąki pszennej
2 marchewki
2 jajka
80 ml oleju
60 g orzechów włoskich
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Piekarnik rozgrzej do 180°C, a formę wyłóż papierem lub lekko natłuść.
Jajka wymieszaj z cukrem i olejem, a marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach.
Mąkę z proszkiem wmieszaj krótko, żeby nie zagęścić niepotrzebnie marchewkowego ciasta.
Wmieszaj startą marchewkę i posiekane orzechy tylko do równomiernego rozprowadzenia w cieście.
Piecz ciasto marchewkowe z orzechami 35-45 minut, aż środek będzie sprężysty i patyczek wyjdzie suchy.
Przed krojeniem odstaw wypiek na 30-45 minut do pełnego wystudzenia, bo ciepła marchewka trzyma dużo wilgoci.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.