Ciasto śmietankowe z wiśniami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Ciasto śmietankowe z wiśniami to proste ciasto z piekarnika, w którym śmietanka nadaje masie miękkość i delikatny, mleczny smak. Wiśnie przełamują słodycz cukru lekką kwaskowatością, dzięki czemu ciasto nie jest mdłe ani ciężkie. Najlepiej wmieszać owoce delikatnie, żeby równomiernie rozłożyły się w cieście i nie puściły zbyt dużo soku przed pieczeniem. Po wystudzeniu ciasto dobrze się kroi, a wiśnie pozostają wyraźnym, owocowym akcentem w każdej porcji.
Składniki
Porcje: 8
220 g mąki pszennej
2 jajka
150 ml śmietanki
120 g wiśni
70 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Formę przygotuj z papierem do pieczenia, a piekarnik ustaw na 180°C.
Jajka wymieszaj z cukrem i śmietanką.
Po dodaniu mąki mieszaj delikatnie, żeby śmietankowa baza pozostała lekka.
Wiśnie odsącz, a potem delikatnie wmieszaj je do ciasta albo rozsyp na wierzchu.
Piecz ciasto śmietankowe z wiśniami 35-45 minut, aż środek będzie sprężysty i patyczek wyjdzie suchy.
Wystudź całkowicie przed krojeniem, ponieważ wiśnie długo utrzymują gorący sok.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.