Wygenerowane przez AI
Ciasto z porzeczkami i kruszonką
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/ciasto-z-porzeczkami-i-kruszonka
O przepisie
Ciasto z porzeczkami i kruszonką łączy maślaną bazę z kwaśnymi owocami i chrupiącym wierzchem. Połowa porzeczek trafia do środka, a reszta na powierzchnię pod kruszonkę. Przepis przygotowuje się w formie około 20 × 30 cm; podane 40–45 minut pieczenia odnosi się do tej wielkości. Ciasto możesz podać po przestudzeniu albo całkowicie wystudzone.
Składniki
Ciasto
300 g mąki pszennej
150 g cukru
2 jajka
120 ml mleka
100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szczypta soli
300 g porzeczek czerwonych lub czarnych, świeżych albo mrożonych
1 łyżka mąki do obtoczenia owoców
Kruszonka
80 g mąki pszennej
50 g cukru
50 g zimnego masła
Kroki
Nagrzej piekarnik do 180°C góra-dół. Formę o wymiarach około 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
W misce rozetrzyj palcami mąkę, cukier i zimne masło, aż powstaną grudki. Odstaw do lodówki.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj mleko, roztopione masło, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszaj tylko do połączenia składników.
Świeże porzeczki umyj, osusz i usuń szypułki. Mrożone rozdziel bez rozmrażania. Wymieszaj owoce z osobną łyżką mąki ze składników. Połowę delikatnie wmieszaj do ciasta, następnie przełóż masę do przygotowanej formy, wyrównaj i rozsyp pozostałe owoce na wierzchu.
Posyp powierzchnię przygotowaną zimną kruszonką. Piecz 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity między owoce wyjdzie bez surowego ciasta, najwyżej z kilkoma okruszkami.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 20–30 minut, następnie ostrożnie wyjmij na kratkę. Podawaj lekko ciepłe albo całkowicie wystudzone.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze