Placuszki z jabłkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Placuszki z jabłkiem to miękkie placki z patelni, przygotowane z jajek, mleka, mąki pszennej i startego albo drobno pokrojonego jabłka. Jabłko dodaje wilgotności oraz naturalnej słodyczy, a cynamon podkreśla jego ciepły, deserowy smak. Proszek do pieczenia pomaga uzyskać lżejszą strukturę, dzięki czemu placuszki nie są zbite. Najlepiej smażyć je na średnim ogniu, żeby zdążyły dopiec się w środku, zanim mocno zrumienią się z zewnątrz.
Składniki
Porcje: 4
1 jabłko
2 jajka
150 g mąki pszennej
120 ml mleka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
Kroki
Jajka roztrzep z mlekiem i cukrem, aż cukier zacznie się rozpuszczać w mokrej bazie.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i starte jabłko i krótko połącz składniki.
Daj ciastu 5 minut odpoczynku, żeby starte jabłko puściło sok do mąki.
Nakładaj małe porcje na lekko natłuszczoną patelnię i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.
Odwracaj placuszki, gdy brzegi się zetną, a jabłko zacznie pachnieć cynamonem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.